Kampania "Kurka wolna!"

Klub Gaja od 1998 roku brał udział w pracach, a od 2004 roku jest członkiem - obserwatorem Eurogroup for Animal Welfare - organizacji z siedzibą w Brukseli, skupiającą najważniejsze grupy ochrony zwierząt z krajów Unii Europejskiej. Więcej na temat Eurogroup czytaj na stronie www.eurogroupanimalwelfare.org

W październiku 2005 roku rozpoczęliśmy wraz z innymi członkami Eurogroup ogólnoeuropejską kampanię na rzecz poprawy dobrostanu brojlerów. Jesteśmy przeciwni systemowi chowu, w którym nie ma miejsca nawet na minimum dobrostanu kurczaków

Cele kampanii „Kurka wolna!”

- Minimalizacja cierpienia kurcząt hodowanych na mięso.

- Zapewnienie dostępności alternatywnych towarów produkowanych z poszanowaniem dla dobrostanu kurcząt

- Doprowadzenie do tego, aby chów brojlerów odbywał się z poszanowaniem dla ich dobrostanu

- Zapewnienie, aby chów brojlerów odbywający się z poszanowaniem dla ich dobrostanu nie był mniej opłacalny; również promocja programów zachęt za stosowanie tzw. dobrych praktyk

- Biorąc pod uwagę, że w stosunkowo niedługim czasie ma dojść do przyjęcia dyrektywy UE o produkcji brojlerów, jej postanowienia powinny objąć zarówno zapewnienie korzyści producentom stawiającym na dobrostan, jak i minimalne standardy z zakresu dobrostanu.

W krajach Unii Europejskiej co roku zabija się ponad 400 milionów kurczaków hodowanych na mięso – tzw. brojlerów. Produkcja kurczaków w krajach UE stanowi 14% światowej produkcji. Polska jest na piątym miejscu wśród producentów brojlerów w Unii Europejskiej. Oto kilka informacji na temat hodowli brojlerów ( wg. Raportu Komisji Naukowej SCAHAW z marca 2000 roku):

Selekcja genetyczna

Brojlery od pokoleń są genetycznie selekcjonowane, tak aby rosły jak najszybciej w celu uzyskanie jak największej ilości mięsa w jak najkrótszym czasie. Od momentu wyklucia się z jajka, do momentu trafienia na sklepową półkę mija zwykle 6 tygodni! Jest to dwa razy szybciej niż to było jeszcze 30 lat temu. W naturalnych warunkach kurczak musi rosnąć 5 miesięcy aby osiągnąć dojrzałość. Tak szybki wzrost powoduje liczne problemy zdrowotne, takie jak niewydolność serca, choroby układu krążenia, kłopoty z chodzeniem.

Zagęszczenie

Chów brojlerów standardowo odbywa się w dużych pomieszczeniach, w których na niewielkiej przestrzeni stłoczonych jest ogromna ilość ptaków. Typowy ptak ma do dyspozycji obszar mniejszy niż kartka papieru A4! Przy wysokim zagęszczeniu występuje znacznie więcej okaleczeń, oparzeń skóry spowodowanych brudną ściółką, problemów z chodzeniem i innych.

Oświetlenie

Większość brojlerów trzymana jest w warunkach półciemności, tylko z krótkimi okresami zupełnej ciemności, niedostatecznymi jednak, aby ptaki mogły odpocząć, tak jak ma to miejsce w naturze. Takie warunki hodowli pozwalają na szybki wzrost produkcji brojlerów, gdyż ptaki jedzą wtedy więcej, a poruszają się mniej. Ten sposób hodowli naraża jednak zwierzęta na niepotrzebny stres i choroby. Raport Komisji Naukowej SCAHAW stwierdził, że silniejsze oświetlenie (powyżej 100 lux) odgrywa ważną rolę w pobudzaniu aktywności ptaków i jest niezbędne dla ich przetrwania w pierwszych tygodniach życia. Problemy związane z dobrostanem kurczaków są spowodowane zbyt niskim oświetleniem, poniżej 20 lux.

Wysokie zagęszczenie negatywnie wpływa na dobrostan kurczaków - bezpośrednio, poprzez ograniczanie ruchu ptaków i pośrednio, poprzez obniżanie jakości ściółki i powietrza. Gdy zagęszczenie przewyższa 30 kg/m2, wzrasta częstotliwość występowania poważnych problemów związanych z dobrostanem, niezależnie od stosowanych metod hodowli czy standardów jakości pomieszczeń hodowlanych (wg. SCAHAW)

„Jest oczywiste, że najpoważniejsze problemy związane z dobrostanem kurcząt to takie, które są efektem ubocznym intensywnej selekcji genetycznej prowadzonej w celu uzyskania u kurcząt szybkiego wzrostu i szybkiej przemiany materii.” (wg. SCAHAW)
Wysoka śmiertelność brojlerów jest skutkiem większego występowania chorób serca i krążenia ptaków, które są selekcjonowane dla większej ilości mięsa na piersi.
(wg. Brytyjskiego Związku Rolników)

Podstawowe wymagania dotyczące hodowli brojlerów stawiane przez Eurogroup

Komisja Europejska proponuje system, który by łączył zagęszczenie inwentarza z poziomem dobrostanu zwierząt jaki producent zapewnia w swojej hodowli - jeżeli producent będzie mógł udowodnić wysoki poziom dobrostanu zwierząt w swojej hodowli, to wtedy będzie miał pozwolenie na trzymanie inwentarza w większym zagęszczeniu. Eurogroup popiera włączenie tego pomysłu do propozycji ustawodawczej, tylko jeśli standardy dotyczące dobrostanu zwierząt będą bardzo precyzyjnie określone i będą stawiać wysokie wymagania dotyczące dobrostanu kurcząt.

Standardy te muszą zapewniać następujące zabezpieczenia dobrostanu brojlerów:

1. Górna granica określająca dobrostan kurcząt, która pozwala producentom hodować brojlery w większym zagęszczeniu, jest tak wysoka aby tylko hodowcy którzy mają najlepsze warunki chowu kurcząt mogli trzymać je w większym zagęszczeniu.

Jeśli proponowany mechanizm nie dostarcza tych zabezpieczeń, wszystkie brojlery powinny być trzymane w zagęszczeniu nie większym niż 25 kg/m²

Komisja powinna zobowiązać się do wydania raportu naukowego i nowych ustaw w ciągu dwóch lat.

Komisja powinna zobowiązać się do wydania raportu naukowego i propozycji ustaw dotyczących wymagań dobrostanu inwentarza rodzicielskiego brojlerów w ciągu 2 lat.

- Wilgotność powietrza powinna wynosić 50 – 70 %, i być utrzymywana na tym poziomie niezależnie od temperatury powietrza.

Ściółka musi być sucha i higieniczna. Materiał używany do ściółki powinien być o odpowiedniej wielkości cząsteczek, i utrzymywany przy średniej głębokości 5 cm.

Ptakom powinno się zapewniać okres ciemności trwającą 6–12 godzin. Podczas okresu oświetlonego, natężenie światła powinno wynosić 100 lux.

Wszyscy hodowcy muszą posiadać certyfikat i być odpowiednio wyszkoleni i egzaminowani.